Když si koupíte potraviny, určitě jste si všimli těch tabulek s čísly, která se jmenují výživové hodnoty. Ale co vám ty čísla vlastně říkají? Výživové hodnoty ukazují, kolik energie (kalorií) a jakých živin v potravině najdete. Pomůžou vám tak rozhodnout, co je pro vaše tělo dobré a co už méně.
Nejdůležitější složky, na které se zaměřit, jsou kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy, vláknina a samozřejmě vitamíny a minerály. Každý z těchto prvků hraje v těle svou specifickou roli – kalorie jsou zdrojem energie, bílkoviny potřebujete pro stavbu svalů, tuky zase pro správnou funkci mozku a hormonů, sacharidy jsou rychlý zdroj energie a vláknina podporuje trávení.
Nejběžnější je informace na 100 g výrobku, někdy také na porci. Díváme se hlavně na energetickou hodnotu (v kJ nebo kcal) a další důležité údaje. Například jestli výrobek obsahuje hodně cukrů nebo tuků, což není vždy ideální. A pozor na typ tuků – nenasycené jsou zdravější, zatímco trans tuky a moc nasycených tuků je lepší omezit.
Když sledujete váhu, je dobré porovnávat i obsah bílkovin a sacharidů. Chcete-li zhubnout, zaměřte se na nižší energetický příjem a dostatek bílkovin, které udrží svaly a pocit sytosti. Naopak sportovci by měli hlídat vyšší příjem sacharidů a bílkovin kvůli výkonu i regeneraci.
Znáte ten stav, kdy si koupíte něco, co vypadá zdravě, ale nakonec v tom je plno cukru a tuků? Správné čtení výživových hodnot vám pomůže takovým pastem vyhnout se a vybírat potraviny, které skutečně tělu prospějí. Navíc uvidíte, že i malé změny, jako nahradit sladkou tyčinku ovocem, mohou znamenat velký rozdíl.
Už nehledejte výmluvy, že nevíte, co jíte. Když víte, jak na to, nemusí být zdravá výživa komplikovaná ani drahá. Stačí se naučit pár základních věcí, trochu pozornosti a vaše tělo se vám za to odvděčí lepší energií i náladou.
Tak co, vyzkoušíte si příště při nákupu přečíst ty čísla na balení s tím, jak je vaše tělo potřebuje?
Existují potraviny, které nikdy nepodléhají zkáze, a mohou být velmi užitečné jako zdroje živin v našich podmínkách. Tento článek se zaměřuje na tyto nesmrtelné potraviny, jejich vlastnosti a důvody k tomu, proč tak dlouho vydrží. Součástí je i několik zajímavých faktů a tipů, jak tyto potraviny uchovávat a efektivně využívat v každodenním životě. Zjistěte, proč některé potraviny mohou být skvělým doplňkem vaší stravy.
Zobrazit více