Potraviny bohaté na kolagen: Co opravdu pomáhá vaší pokožce a kloubům

Když slyšíte o kolagenu, asi si hned vybavíte krémy nebo doplňky stravy. Ale věděli jste, že kolagen můžete podpořit taky správným jídlem? Jde o základní bílkovinu, která drží pokožku pevnou a pružnou, ale také pomáhá kloubům a vazům fungovat bez bolesti. Jak tedy zařadit kolagen do svého jídelníčku? Podíváme se na ty nejúčinnější potraviny.

Co to je kolagen a proč je důležitý?

Kolagen tvoří třetinu všech bílkovin v našem těle. S věkem nebo špatnou životosprávou se jeho zásoby snižují, což poznáte na povadlé pleti, bolavých kloubech nebo lámavých nehtech. Proto je fajn dodávat ho nejen zvenku, ale také zevnitř. Jídlo bohaté na kolagen a živiny, které jeho tvorbu podporují, může výrazně pomoct.

Potraviny, které podporují tvorbu kolagenu

Vývar z kostí je klasikou. Obsahuje přírodní kolagen, který je dobře vstřebatelný. Pokud nemáte čas na dlouhé vaření, zkuste kvalitní kostní vývar v prášku. Dále je tu kuřecí maso bohaté na kolagen, hlavně v kůži a chrupavkách.

Z rostlinných zdrojů stojí za zmínku zelí, brokolice a špenát. Neobsahují kolagen přímo, ale jsou plné vitamínu C, který je nezbytný pro jeho tvorbu v těle. Bez něj si vaše tělo kolagen nevytvoří efektivně, tak na něj nezapomínejte.

Ryby a mořské plody obsahují mořský kolagen, jenž se dobře vstřebává a je vyhledávaný díky svým účinkům na pleť a klouby. Například losos nebo treska jsou skvělá volba.

Nepodceňujte ani vaječné bílky, které jsou zdrojem proline, další základní aminokyseliny potřebné pro kolagen.

Nezapomeňte také pít dostatek vody. Hydrolyzovaný kolagen v jídle nebo doplňcích potřebuje vodu, aby vás potěšil výsledkem – svěží a pevnou kůží nebo bezbolestnými klouby.

Kdo chce jít ještě dál, může zkombinovat kolagenová jídla s vitamíny a minerály z pestré stravy. Pak máte nejlepší šanci si udržet mladistvý vzhled a zdravý pohyb dlouho.