Jak poznat předávkování vitamínů? Příznaky, rizika a co dělat

Stále více lidí užívá multivitamíny jako pojištění proti chybějícím látkám. Myslíte si, že čím více vitamínů, tím lépe? To je nebezpečná představa. Vitamíny nejsou bezpečné v neomezeném množství. Předávkování vitamíny je reálné riziko, které mnozí přehlížejí.

Co je předávkování vitamínů?

Předávkování vitamínů znamená, že tělo dostane více látek, než je schopno zpracovat nebo uložit. Některé vitamíny, jako jsou A, D, E a K, jsou tukově rozpustné. To znamená, že se ukládají v játrech a tukové tkáni - nevylučují se močí jako vodně rozpustné (například C nebo B komplexy). Když je přijímáte denně v příliš vysokých dávkách, postupně se hromadí. To může vést k otravě.

Například vitamín A v dávce vyšší než 3000 mikrogramů denně po několik měsíců může způsobit zvýšený tlak v lebce, bolesti hlavy, zvracení a dokonce poškození jater. Vitamín D v dávkách nad 100 mikrogramů denně může způsobit zvýšenou hladinu vápníku v krvi - což vede k tvorbě kamenů v ledvinách, poruchám srdečního rytmu a oslabení kostí.

Nejčastější příznaky předávkování

Příznaky nejsou vždy okamžité. Můžou se projevit až po týdnech nebo měsících. Nejčastější znaky zahrnují:

• Neustálá únava a slabost
• Ztráta chuti do jídla
• Zvracení, průjem nebo zácpa
• Bolesti hlavy a závratě
• Zvýšená žízeň a časté močení
• Nepravidelný srdeční tep
• Bolesti kostí a svalů
• Změny nálady - podrážděnost, depresivní stavy

Tyto příznaky se často překrývají s jinými onemocněními, proto je důležité si pamatovat, jaké doplňky užíváte. Pokud máte několik z těchto příznaků a užíváte multivitamíny nebo jednotlivé vitamíny v vysokých dávkách, je čas zkontrolovat, co přesně jste brali.

Které vitamíny nejčastěji způsobují předávkování?

Není všechny vitamíny stejně nebezpečné. Vodně rozpustné, jako vitamín C nebo vitamín B12, se téměř vždy vylučují močí. Předávkování je tedy vzácné - můžete vypít 5000 mg vitamínu C, ale tělo z toho využije jen 200-300 mg, zbytek odejde močí. To ale neznamená, že je to bezpečné. Příliš mnoho vitamínu C může způsobit průjem, křeče v břiše nebo zvýšené riziko ledvinových kamenů.

Naopak tukově rozpustné vitamíny jsou skutečně nebezpečné:

• Vitamín A: Dávky nad 3000 mikrogramů denně mohou poškozovat játra a způsobit zvýšený tlak v lebce. U žen v těhotenství může vést k vrozeným vadám plodu.
• Vitamín D: Příliš mnoho zvyšuje hladinu vápníku v krvi. To může poškodit ledviny, srdce a kosti. V některých případech se objevuje kalcifikace cév - což je nevratné poškození.
• Vitamín E: Vysoké dávky (nad 1000 mg denně) mohou zvyšovat riziko krvácení, zejména u lidí užívajících léky na ředění krve.
• Vitamín K: Předávkování je vzácné, ale může interferovat s léky na ředění krve, jako je warfarin.

Velká část multivitaminů obsahuje vitamín A ve formě retinolu - to je přesně ta forma, která se hromadí. Pokud užíváte také potraviny bohaté na vitamín A (játra, mléčné výrobky, vejce), můžete snadno překročit bezpečnou hranici.

Co dělat, když si myslíte, že jste předávkovali?

Nejprve zastavte užívání všech doplňků. Nečekejte, až se příznaky zhorší. Pokud máte závažné příznaky - jako silné zvracení, zmatek, ztrátu vědomí nebo bolest v prsou - okamžitě zavolejte záchrannou službu.

Pokud příznaky jsou mírné, navštivte lékaře. Nejdůležitější je zjistit, jaké vitamíny a v jakých dávkách jste užívali. Lékař vám provede krevní testy - hlavně na hladinu vápníku, jaterních enzymů a vitamínu D. V některých případech se doporučuje i vyšetření ledvin.

Neexistuje žádný „antidot“ na předávkování vitamínů. Léčba spočívá v přestání užívání, podpoře těla a v případě potřeby výplachování nebo léčbě příznaků. U vitamínu D může trvat měsíce, než se hladina vrátí do normálu.

Proč lidé předávkují vitamíny?

Nejčastější příčiny nejsou nevědomost, ale přesvědčení, že „víc je lépe“.

• Lidé si myslí, že vitamíny jsou „přirozené“ a tedy bezpečné. Ale přirozené neznamená neškodné - i bylinky mohou být jedovaté.
• Marketingové návrhy tvrdí, že „vysoké dávky zlepšují imunitu“ nebo „zrychlují hubnutí“. To není vědecky podložené.
• Uživatelé kombinují více doplňků - multivitamín + vitamín D + vitamín C + zinek + omega-3 - a nevědí, že některé látky se sčítají.
• Někteří si koupí vitamíny bez předpisu, ale vysoké dávky jsou určené pro lékařskou péči, ne pro každodenní užívání.

V České republice se v posledních letech zvýšilo prodej vitamínů v dávkách 2-5krát vyšších než doporučené denní dávky. Většina lidí si neuvědomuje, že tyto dávky jsou určeny pro léčbu deficitu, ne pro prevenci.

Co je bezpečná denní dávka?

Bezpečné denní dávky (RDA) jsou stanoveny Evropskou agenturou pro bezpečnost potravin (EFSA). Tyto hodnoty platí pro zdravé dospělé:

Bezpečné denní dávky vitamínů pro dospělé

Vitamín	Doporučená denní dávka (RDA)	Maximální bezpečná dávka (UL)
Vitamín A	800 µg	3000 µg
Vitamín D	15 µg	100 µg
Vitamín C	110 mg	2000 mg
Vitamín E	15 mg	300 mg
Vitamín K	75 µg	200 µg
Vitamín B6	1,4 mg	25 mg

Pozor: tyto hodnoty jsou pro zdravé osoby. Lidé s onemocněními jater, ledvin nebo endokrinními poruchami potřebují individuální přístup. Některé doplňky obsahují vitamín D v dávce 50 nebo 100 mikrogramů - to je již na hranici nebo nad maximem. Pokud nejste vystaveni slunci a nemáte potvrzený deficit, nemáte důvod užívat tak vysoké dávky.

Co můžete dělat místo doplňků?

Nejlepší způsob, jak získat vitamíny, je jídlo. Není třeba „doplňovat“ to, co můžete dostat z přirozených zdrojů.

• Vitamín A: mrkev, špenát, brokolice, vejce, mléko
• Vitamín D: tučné ryby (losos, sardinky), vajíčka, obohacené mléko - a přirozené vystavení slunci 15-20 minut denně
• Vitamín C: citrusy, černý rybíz, paprika, brokolice, zelí
• Vitamín E: ořechy, semínka, rostlinná oleje (slunečnicový, olivový)
• Vitamín K: zelená listová zelenina (řepa, špenát, kapusta)

Ve většině případů stačí vyvážená strava. Pokud máte deficit, lékař vám doporučí konkrétní doplněk v bezpečné dávce - ne „celý balíček“ vitamínů.

Když se rozhodnete užívat vitamíny

Než si koupíte multivitamin:

1. Podívejte se na obsah - nechte si vysvětlit dávky od lékárny nebo lékaře.
2. Nepřekračujte 100 % denní doporučené dávky - pokud nemáte potvrzený deficit.
3. Nepřidávejte další jednotlivé vitamíny, pokud už užíváte multivitamin.
4. Pokud užíváte léky, zejména na ředění krve nebo na léčbu štítné žlázy, konzultujte užívání doplňků s lékařem.
5. Nepředávkujte vitamíny A a D - ty nejsou bezpečné v nadměrných dávkách.

Vitamíny nejsou lék. Nejsou to „zázračné pilulky“. Jsou to látky, které tělo potřebuje v malém množství. Příliš mnoho může poškodit. Nejlepší je nechat se poradit - ne jen podle reklamy na obalu.