Co jíst po dobření antibiotik? Nejlepší potraviny na obnovu střevní flóry

Po skončení antibiotické terapie se mnozí lidé cítí unavení, mají problémy s trávením, zvýšené plynatost nebo dokonce průjem. To není náhoda. Antibiotika nejen zabíjejí škodlivé bakterie, ale také zničí velkou část těch dobrých, které žijí ve vašich střevech. A ty jsou klíčové pro celkové zdraví - od imunity až po náladu. Ale co teď? Jak obnovit rovnováhu? Nejde jen o přijetí probiotik z lékárny. Důležitější je, co jíte.

Proč je potřeba dbát na stravu po antibiotikách?

Antibiotika nejsou selektivní. Když zabijí bakterii, která způsobuje infekci, nezbytně zasáhnou i tisíce druhů, které vám pomáhají trávit potravu, vyrábět vitamíny a chránit před patogenními organismy. Studie z Univerzity v Hamburku ukázaly, že během týdne po antibiotikách může být množství diverzity střevních bakterií sníženo o až 70 %. A to se nevrátí samo. Bez správné podpory může trvat měsíce, než se flóra obnoví. A pokud se neobnoví, může se rozšířit kvasinková infekce, zvýšit citlivost na potraviny nebo se objevit chronické problémy s trávením.

Nejlepší způsob, jak pomoci svému tělu, je nejen doplnění probiotik, ale i zvýšení příjmu potravin, které podporují růst těch dobrých bakterií. To jsou prebiotika - vláknina, která je krmivem pro probiotické mikroorganismy. A ty najdete v přírodních potravinách, ne v tabletách.

Co jíst hned po antibiotikách? 7 nejlepších potravin

• Kvasené zeleniny - kysané zelí, pickles, kvasená řepa, kvasené okurky. Tyto potraviny jsou bohaté na živé probiotické kultury, jako jsou Lactobacillus a Bifidobacterium. Důležité: vybírejte nezahřívané, nekonzervované verze. Ty v lahvičkách z supermarketu často obsahují ocet a cukr - nejsou pro vaše střevo užitečné. Hledejte je v obchodech s celozrnnými potravinami nebo na tržnici.
• Kvasené mléčné výrobky - jogurt s živými kulturami, kefír, tvrdé sýry jako gouda nebo cheddar. Kefír je obzvláště silný - obsahuje až 61 různých kmenů bakterií a kvasinek. Vyberte nechucený, neobsahující přidaný cukr. Můžete ho sami kvasit doma z kvasnice, kterou najdete v biologických obchodech.
• Živá kvasnice - černý chléb z kvasnice, kvasené pečivo, kvasené chleby z kvasu. Tyto výrobky obsahují živé kvasinky, které podporují rovnováhu střevního mikrobiomu. Vyhněte se běžnému chlebu z prášku - ten nemá žádný účinek.
• Prebiotické potraviny - cibule, česnek, špenát, banány, čočka, lilek, ovesné vločky. Tyto potraviny obsahují inulin a fruktooligosacharidy (FOS), které jsou ideálním jídlem pro dobře bakterie. Není třeba je doplňovat - stačí je pravidelně jíst. Například 1 lžíce česnaku nebo cibule denně pomůže.
• Živé džemy a nápoje - domácí džemy z bobulí, které nebyly zahřívány nad 40 °C, nebo přírodní limonády kvasené kvasnicí. Tyto nápoje obsahují přirozené probiotické kultury a jsou bohaté na antioxidanty.
• Řepa a zelí - nejen kysané, ale i syrové. Syrové zelí je bohaté na glukosinoláty, které podporují detoxikaci jater a zároveň zlepšují střevní prostředí. Přidejte ho do salátů nebo ho nasekejte a smíchejte s olivovým olejem.
• Živé vlaštovičky - tedy kvasená zelenina z kvasu, která se v Česku často připravuje z cibule, petrželky a koření. Je to tradiční potravina, která je bohatá na živé kultury a pomáhá obnovit střevní mikrobiom.

Co se vyhnout? 5 potravin, které zpomalí obnovu

• Cukr a sladké potraviny - kvasinky jako Candida se živí cukrem. Pokud jíte sladké pečivo, nápoje nebo cukrovinky, pomáháte imunitnímu systému, který se právě snaží zotavit.
• Zpracované potraviny - sýry s přísadami, uzeniny, rychlé občerstvení. Obsahují konzervanty, barviva a tuky, které škodí střevnímu prostředí.
• Alkohol - i malé množství může způsobit zvýšení kyselosti a poškodit sliznici střev. V prvních týdnech po antibiotikách ho raději vynechejte.
• Psoty a výrobky z bílé mouky - bílý chléb, makaronové výrobky, pečivo. Tyto potraviny rychle přeměňují na cukr a podporují růst škodlivých bakterií.
• Kofein - káva, energizující nápoje, černý čaj. Kofein může zvyšovat střevní podráždění a zhoršovat průjem. Zkuste místo toho zelený čaj nebo čaj z meruňky.

Jaké probiotikum vybrat? Když už to musíte doplňovat

Někdy je potřeba doplnit probiotikum. Ale ne každé je stejné. Většina tablet v lékárně obsahuje jen 1-3 kmeny bakterií. To nestačí. Výzkum z University of Copenhagen ukazuje, že nejúčinnější jsou přípravky s alespoň 10 různými kmeny a minimálně 10 miliardami CFU (kolonie tvořících jednotek) na dávku.

Nejlepší volby pro obnovu po antibiotikách:

• Lactobacillus rhamnosus GG - podporuje imunitu a snižuje riziko průjmu
• Bifidobacterium lactis - pomáhá obnovit střevní sliznici
• Saccharomyces boulardii - kvasinka, která není zničena antibiotiky, a pomáhá zastavit kvasinkové infekce

Vyberte přípravek bez přidaného cukru, bez konzervantů a s ochranou kapslí, která přežije žaludeční kyselinu. Uložte ho v chladničce - živé kultury jsou citlivé na teplo.

Co dělat, když se střeva nechce obnovovat?

Některé lidé po antibiotikách trpí několik měsíců - plynatost, zácpu, nechutenství. To není normální. Pokud po šesti týdnech stravy a probiotik nic nezlepší, zvažte:

• Střevní test - molekulární analýza střevní flóry, která ukáže, které bakterie chybí. V Česku to dělají např. laboratoře v Brně nebo Praze.
• Dietní konsultace - specialista může navrhnout přesnou stravu podle vašeho mikrobiomu.
• Fecální transplantace - extrémní metoda, ale v některých případech (např. chronická C. difficile infekce) je jediným řešením. V Česku se to dělá jen v specializovaných nemocnicích.

Obnova trvá čas - ale má to smysl

Neexistuje zázračný nápoj nebo tableta, která vám střeva obnoví za týden. Ale pokud budete jíst správně - plné zeleniny, kvasených potravin, celozrnných výrobků - za 4-8 týdnů se vám všechno změní. Zlepší se trávení, zmenší se plynatost, budete mít více energie a dokonce i náladu.

Střeva jsou vaše druhé mozek. A jak je krmíte, tak se i chovají. Po antibiotikách to není jen o léčení - je to o obnově života.