Co je přírodní kolagen a proč je důležitý pro pokožku, klouby a vlasy

Přírodní kolagen je nejčastější bílkovina v lidském těle. Tvoří až 30 % všech bílkovin a je základem kůže, kloubů, šlach, kostí a vlasů. Nejde o nějaký moderní vynález z laboratoře, ale o látku, kterou tělo samo vyrábí - až do okamžiku, kdy začne klesat. Od 25. roku života se její výroba každoročně snižuje o přibližně 1 %, a to se projevuje jemnými vráskami, méně pružnou kůží, bolestmi kloubů a slabšími vlasy. Přírodní kolagen není jen další trend v péči o pokožku. Je to základní stavební prvek, který tělo potřebuje, aby zůstalo pevné, pružné a mladé.

Co přesně je přírodní kolagen?

Přírodní kolagen je bílkovina složená z aminokyselin - hlavně glycinu, prolinu a hydroxyprolinu. Tyto aminokyseliny se spojují do tří řetězců, které se vinou do helixu a vytvářejí silné, vláknité struktury. Tyto vlákna jsou jako sítě, které drží pokožku napnutou, chrání klouby a posilují kosti. Existuje více typů kolagenu, ale typy I, II a III jsou ty nejdůležitější pro pokožku, klouby a vazy. Typ I je nejčastější - tvoří 90 % kolagenu v těle a nachází se v kůži, kostech a šlachách. Typ II se nachází v chrupavkách a je klíčový pro pohyblivost kloubů. Typ III podporuje strukturu cév a vnitřních orgánů.

Přírodní kolagen se liší od syntetického nebo hydrolyzovaného. Hydrolyzovaný kolagen je jen přepracovaná forma, kterou tělo lépe vstřebá. Ale zdroj je důležitý. Nejčastější přírodní zdroje jsou z kostí, kůže a šlach živočichů - například hovězí, kuřecí nebo rybí. Z těchto zdrojů se vyrábí doplňky stravy, ale také se používá v kozmetice a potravinách.

Proč je mořský kolagen lepší než jiné zdroje?

Když hledáte přírodní kolagen, mořský kolagen je jednou z nejefektivnějších forem. Vzniká z kůže a šupin ryb, obvykle z lososa, tresky nebo šťáry. Jeho výhoda je v malé molekulární velikosti - je o 1,5 až 2 krát menší než kolagen z hovězí nebo kuřecí kůže. To znamená, že tělo ho vstřebává rychleji a efektivněji. Studie z Journal of Medicinal Food ukázaly, že mořský kolagen zvyšuje obsah kolagenu v kůži o 20 % za 8 týdnů u lidí, kteří ho užívali denně.

Navíc je mořský kolagen méně pravděpodobný, že vyvolá alergii nebo nečistoty. Hovězí kolagen může obsahovat hormony nebo antibiotika, pokud pochází z intenzivně chovaných zvířat. Mořský kolagen z čistých vod, jako je severní Pacifik nebo Severní moře, je čistší a bez chemických přísad. V České republice se v posledních letech stává oblíbenějším, protože lidé hledají přirozenější řešení bez umělých přísad.

Kde najít přírodní kolagen v potravinách?

Nejlepší způsob, jak získat přírodní kolagen, je jíst potraviny, které ho obsahují. Nejbohatší zdroje jsou:

• Dršťky a vývar z kostí - klasický český vývar z hovězích nebo kuřecích kostí, vařený 8-12 hodin, uvolňuje kolagen do vody. To je stejný princip jako v japonské kuchyni, kde se vaří rybí kosti do vývaru.
• Ryby s kůží - losos, sardinky nebo šťára s kůží jsou skvělým zdrojem mořského kolagenu. Pečte je s kůží, neodstraňujte ji.
• Vaječný bílek - obsahuje prolin a glycin, aminokyseliny, které tělo potřebuje k výrobě kolagenu.
• Želé z přírodního škrobu - domácí želé z vývaru a ovocného džemu je skvělý způsob, jak získat kolagen a zároveň se pobavit.

Není potřeba jíst všechno denně. Dostatečná dávka je 1-2 porce týdně. Ale pokud chcete vidět změny na kůži nebo v kloubech, doplňky stravy mohou být užitečnější.

Jak přírodní kolagen ovlivňuje kůži, klouby a vlasy?

Kůže je první, kde se projeví nedostatek kolagenu. Ztrácí pružnost, začínají se objevovat vrásky a pokožka se stává tenčí. Přírodní kolagen, zejména mořský, podporuje tvorbu elastinu a hyaluronové kyseliny - látek, které drží vlhkost v kůži. Výsledek: jemnější kůže, méně vrásek a lesk.

U kloubů je to podobné. Kolagen tvoří chrupavku, která jako polštářek chrání kosti před třením. S věkem se chrupavka opotřebovává, a klouby začínají bolet. Studie z Arthritis Research & Therapy ukázaly, že lidé, kteří užívali 10 gramů mořského kolagenu denně po 6 měsících, měli o 35 % méně bolestí kloubů a lepší pohyblivost.

Vlasy také potřebují kolagen. Je základem kůže hlavy a vlasových folikulů. Když je kolagenu málo, vlasy se stávají tenčími, lámou se a růst se zpomaluje. Doplnění přírodního kolagenu podporuje silnější a hustší vlasový kmen. V některých případech lidé hlásí, že jejich vlasy začaly růst rychleji a byly méně lámavé už po 2-3 měsících.

Kdy a jak užívat přírodní kolagen?

Nejlepší čas na užívání kolagenu je ráno na prázdný žaludek nebo večer před spaním. Tělo ho lépe vstřebává, když není obsaženo mnoho jiných bílkovin nebo tuků. Doporučená dávka je 5-10 gramů denně. Většina doplňků stravy obsahuje 5-12 gramů na dávku, takže stačí jedna lžíce prášku nebo jedna kapsle.

Mořský kolagen se dá přidat do vody, čaje, smoothie nebo do polévky. Není chutný - nemá vůni ani chuť, takže se snadno přidává. Důležité je, aby byl hydrolyzovaný - to znamená, že je předem rozložený na menší částice, které tělo může vstřebat. Nekupujte produkty, které pouze říkají „kolagen“ - hledejte „hydrolyzovaný mořský kolagen“.

Nemusíte ho užívat navždy. Stačí 3-6 měsíců, abyste viděli výsledky. Potom můžete přejít na udržovací dávku 3-4 krát týdně. Pokud jste vysokého věku nebo máte zdravotní problémy s klouby, můžete pokračovat déle - ale vždy se poraďte s lékařem.

Co byste měli vynechat?

Některé produkty jsou jen marketingovým klamem. Vyhněte se těmto věcem:

• Kolagen s cukrem - cukr ničí kolagen v těle. Pokud je ve složení cukr nebo glukóza, je to špatný výběr.
• Produkty s umělými přísadami - barviva, konzervanty nebo aromaty mohou způsobit zánět, který zpomaluje tvorbu kolagenu.
• Neoznačené zdroje - pokud nevíte, z jakých ryb nebo kůže je kolagen vyrobený, nevěřte tomu. Vždy hledejte informace o původu.
• „Kolagenové krémy“ - kůže nevstřebává kolagen z krémů. Molekuly jsou příliš velké. Pouze příjem zevnitř funguje.

Nejlepší volba je čistý hydrolyzovaný mořský kolagen bez přísad. V České republice se v posledních letech objevují lokální značky, které používají ryby z Baltského moře - to je důležité pro kvalitu a čistotu.

Je přírodní kolagen bezpečný?

Ano, přírodní kolagen je bezpečný pro většinu lidí. Mořský kolagen je vhodný i pro lidi s alergií na hovězí nebo kuřecí bílkoviny. Jediným výjimkou jsou lidé s alergií na ryby nebo mořské plody. Pokud máte takovou alergii, vyhněte se mořskému kolagenovi a vyberte hovězí nebo kuřecí - ale jen pokud je z kvalitních zdrojů.

Nejsou známy žádné vážné vedlejší účinky. Někteří lidé hlásí mírné zácpu nebo pocity plnosti v břiše - ale to je vzácné a obvykle zmizí po několika dnech. Pokud máte onemocnění ledvin nebo jater, konzultujte užívání s lékařem.

Co dělat, když nevidíte výsledky?

Pokud po 3 měsících užívání nevidíte žádné změny, zkontrolujte tyto věci:

• Užíváte dostatečnou dávku? (minimálně 5 g denně)
• Je kolagen hydrolyzovaný a z čistého zdroje?
• Užíváte ho pravidelně? (ne jen někdy)
• Máte dostatek vitamínu C? - bez něj tělo nemůže kolagen vyrábět. Jezte citrusy, papriku, brokolici.
• Spíte dost? - kolagen se vyrábí hlavně během spánku.
• Nemáte příliš mnoho stresu nebo cukru? - obě věci ničí kolagen.

Pokud všechno sedí a stále nic, může to být problém s vstřebáváním. V takovém případě se poraďte s lékařem - může jít o nedostatek zinku, mědi nebo problém s trávením.